Dai Dai

En plein cœur de la festive Rue Oberkampf, les amoureux de VRAIES pizzas et produits frais italiens ont rendez-vous chez « Dai Dai »,  une adresse conviviale et idéale pour boire un verre ou dîner en picorant entre amis selon la philosophie de l’aperitivo ! Après sept ans de vie à Bologne, Thomas Fournier, le fondateur, rentre à Paris et fait le tour de la capitale au volant de son Ape (trois-roues culte italien) équipé d’un four à pizza. Aujourd’hui, il ouvre « Dai Dai », une adresse contemporaine où les tables hautes et la végétation suspendue sont reines et où trône un bar central circulaire en marbre avec vue sur l’impressionnant four à pizza doré futuriste et très « instagramable ». Bien évidemment, l’accent italien du staff ajoute du charme au lieu et donne une bonne idée de la qualité et de l’authenticité des produits servis. Derrière la cuisine ouverte, vous pouvez même apercevoir la réalisation de l’incontournable tiramisu maison ! Au menu, des pizzas généreuses et des assiettes à partager entre charcuterie italienne triée sur le volet (mortadelle à la pistache, speck affiné, jambon de parme, saucisson à la truffe…), fromages, salades, pizzas classiques ou roulées dans la plus pure tradition napolitaine (dont une noire à l’encre de seiche !) et « Cicchetti » : sortes de petites bruschetta (pain frais fraîchement toasté) servies sur une planche et composées différemment chaque jour de produits de saison (tomates cerises, basilic, jambon aux herbes, artichauts, parmesan, radis, anchois frais, bresaola, betterave, tomates confites…). Bien évidemment, ici, le Spritz est de rigueur. Bon appétit !

At the heart of festive Oberkampf street, GENUINE pizzas and fresh Italian food’ lovers must book a table at « Dai Dai », a friendly restaurant, perfect for a diner or a drink with friends, according to the Italian Aperitivo philosophy ! After seven years living in Bologna, Thomas Fournier, the founder, came back to Paris and went through the town driving his Ape (legendary Italian three-wheel vehicle) equipped with a pizza oven. Today, he opened « Dai Dai », a contemporary restaurant where bar tables and suspended vegetation are queens and where, the main circular bar made of marble and the golden and futuristic pizza oven are kings. Perfect for Instagram ! Of course, the staff’s Italian accent adds to the place’s charm and gives a good idea of the authenticity and quality of the products served. Behind the open-kitchen, you can also spot the cooking of the inescapable homemade tiramisu ! The menu features generous pizzas and plates to share between top of the range Italian cured meats (mortadella with pistachio, cured ham, salami with truffle…), cheeses, salads, classics or rolled Neapolitan pizzas (including a black pizza made of squid ink !) and « Cicchetti » : Fresh toasted bread slices served on a board and made of fresh seasonal products, different every day (cherry tomatoes, basil, ham with herbs, artichoke, Parmesan, radish, fresh anchovy, bresaola, beet, sundried tomatoes…). Of course, here, the Spritz is appropriate. Enjoy ! 

dai-dai.fr