Direction le cœur du Sentier pour notre nouvelle adresse coup de cœur de la rentrée : ALMA, un restaurant corse au rapport qualité/prix imbattable. Après L’Alivi et Chez MinnàSaveriu Cacciari donne vie à ce nouveau « place-to-be » où le service est aussi efficace que chaleureux, vous accueillant comme une bande d’amis. Une atmosphère festive que l’on retrouve sur le plan musical avec un Dj  sous l’olivier et une équipe qui n’hésite pas à sortir sa guitare pour un bœuf improvisé en fin de soirée. Côté décoration, on apprécie les banquettes couleur terracotta, les tables hautes avec leurs chaises en osier et les guirlandes de lumières au plafond mettant en valeur les jeux de miroirs en forme de croix et leur végétation grimpante. On commence les festivités avec un cocktail maison bien fruité puis on poursuit le repas en se partageant quelques assiettes entre créations originales, charcuteries et fromages corses (saucisson de sanglier, Lonzu, Coppa, Prisuttu, tome corse, brousse…). Nos coups de cœur ? Les très addictifs beignets de courgettes avec leur sauce yaourt/miel, les irrésistibles travers de porc, les très gourmands gnocchis xxl à la crème de truffe et les pilons de poulet frits KFC (Korsica Fried Chicken). On retrouve également des œufs bio mollets et panés à la mayonnaise ou encore des bruschettas figues/brousse/coppa/miel Corse. Côté desserts, on vous conseille l’un des meilleurs fondants au chocolat/noisette de la capitale ou, surtout durant le brunch du dimanche, les pancakes à la châtaigne. Un sans faute !

 

Let’s head to the heart of the Sentier for our new favorite address this autumn : ALMA, a Corsican restaurant with an unbeatable price/quality ratio. After L’Alivi and Chez Minnà, Saveriu Cacciari gives life to this new « place-to-be » where the service is as efficient as it is warm, welcoming you like a group of friends. A festive atmosphere that can be found musically with a DJ under the olive tree and a team that does not hesitate to bring out its guitar for an improvised show in the late evening. As for decoration, we appreciate the terracotta-colored benches, the high tables with their wicker chairs and the garlands of lights on the ceiling highlighting the play of mirrors in the shape of a cross and their climbing vegetation. We start the festivities with a fruity homemade cocktail and then we continue the meal by sharing some dishes between original creations and Corsican cheeses and  delicatessen meats (wild boar sausage, Lonzu, Coppa, Prisuttu, Corsican tome…). Our favorites ? The highly addictive courgette fritters with their yogurt/honey sauce, the irresistible pork ribs, the very gourmet gnocchi xxl with truffle cream and the fried chicken drumsticks KFC (Korsica Fried Chicken). There are also organic soft-boiled and breaded eggs with mayonnaise or fig/brousse/coppa/corsican honey bruschettas. For desserts, we recommend one of the best chocolate and hazelnut cake in the capital or, especially during Sunday brunch, chestnut pancakes. One without fail !

 

–> https://www.restaurant-alma.fr/fr/