On est toujours aussi fans des restaurants parisiens alliant le beau au bon. Niché au cœur du boulevard Voltaire (75011, Métro rue des Boulets), Laïa est un spot surprenant, idéal pour un dîner romantique ou de grandes tablées entre amis. Pour y accéder, on traverse une cour parisienne luxuriante aux colonnes et luminaires impressionnants avant de se retrouver face à ce restaurant moderne où se situait un parking il y a encore quelques mois ! En effet, Laïa fait désormais partie d’un « village » à l’architecture brute de béton, agrémenté de jardins plongeants modernistes, accueillant espace de co-working, cabinet d’architecture ou encore salle de sport. Pour la petite histoire, cette adresse cachée derrière un magnifique portail en fer forgé, abritait autrefois la distillerie de quartier Cusenier,  fabricant de liqueurs, et en particulier d’absinthe, de Curaçao, Prunelle ou Menthe glaciale… Laïa est donc un restaurant ultra-chaleureux, dont la décoration artisanale vient en majorité du Portugal grâce au bon goût et à la créativité de l’architecte d’intérieur Alexandre Neimann qui n’hésite pas à mêler azulejos à chaises modernes et luminaires en forme de feuilles dorées. Sans oublier l’immense terrasse qui sera sûrement le succès de cet été. Le staff est jeune et décontracté, expliquant les subtilités de la carte qui rend hommage à la cuisine Méditerranéenne, de l’Italie à l’Espagne en passant par la Corse. Un délicieux pain au maïs fondant est d’ailleurs proposé à l’apéritif, à tremper dans une divine huile d’olive. Passés par le prestigieux George V, les chefs proposent des créations simples et savoureuses entre entrées à partager, généreux plats de pâtes mais aussi viandes et poissons cuits à la braise sur un magnifique Robata. Mieux encore, le restaurant profite du potager collaboratif installé au troisième étage du « village urbain » où il se trouve. Nos coups de cœur ? Le ceviche de daurade safrané avec ses chips de pommes de terre violettes, le carpaccio de betterave, tout en rondeur avec ses noisettes et sa ricotta de soja, le poulet braisé à la citronnelle et au paprika, les raviolis à l’osso buco, l’incroyable paella au riz croquant et à la seiche tendre et pour finir, le tiramisu au bon goût de café. Un 20/20.

 

We’re still fans of Parisian restaurants that combine beauty with good food. Nestled in the heart of Boulevard Voltaire (75011, Metro rue des Boulets), Laïa is a surprising spot, ideal for a romantic dinner or large tables with friends. To get there, you cross a luxuriant Parisian courtyard with impressive columns and lighting before finding yourself in front of this modern restaurant where a parking lot was located just a few months ago ! Indeed, Laïa is now part of a « village » with rough concrete architecture, embellished with plunging modernist gardens, welcoming a co-working space, an architecture office or even a sports hall. For the record, this address, hidden behind a magnificent wrought iron gate, used to be home to the local distillery Cusenier, manufacturer of liqueurs, and in particular absinthe, Curaçao, Prunelle or Menthe glaciale… Laïa is therefore an ultra-warm restaurant, whose handcrafted decoration comes mainly from Portugal thanks to the good taste and creativity of the interior designer Alexandre Neimann, who does not hesitate to mix azulejos with modern chairs and lights in the shape of golden leaves. Without forgetting the huge terrace which will surely be the success of this summer. The staff is young and relaxed, explaining the subtleties of the menu which pays tribute to Mediterranean cuisine, from Italy to Spain via Corsica. A delicious cornbread is offered as an aperitif, to be dipped in divine olive oil. Having passed through the prestigious George V kitchens, the chefs propose simple and tasty creations between starters to share, generous pasta dishes but also meat and fish cooked on a magnificent Robata. Better still, the restaurant takes advantage of the collaborative vegetable garden installed on the third floor of the « urban village » where it is located. Our favorites ? The saffron sea bream ceviche with its purple potato chips, the beet carpaccio, all in roundness with its hazelnuts and soya ricotta, the braised chicken with lemongrass and paprika, the osso buco ravioli, the incredible paella with crisp rice and tender cuttlefish and finally, the coffee-flavored tiramisu. A 20/20. 

 

–> http://laia-restaurant.com/