A deux rues des Grands Boulevards et de l’hôtel des ventes de Drouot, Neko Ramen est le compromis idéal pour combler vos envies de Japon sans décoller pour Tokyo. A peine arrivés près du restaurant, la façade vous éblouit avec ses cerisiers grimpants ! Le spectacle continue dès le passage de la porte grâce à un staff franco-japonais qui vous accueille en criant « Yokoso Irassahaimase ! » (bienvenue) derrière son comptoir en bois vieilli. S’étalant sur deux étages (120 places), Neko Ramen est un vrai hommage au Japon avec son design ultra-coloré et kawaï, en atteste le plafond du rez-de-chaussée recouvert d’ombrelles japonaises rose pastel. Autres réjouissances côté déco, de très mignons « mange-debout » à l’ancienne pour s’asseoir autour des petites tables, une réplique de cerisier japonais géant trônant au premier étage, une immense fresque animalière rappelant l’univers d’Hayao Miyazaki ou encore une cage d’escalier remplie de bibelots et peintures de paysages évoquant le Japon. Sans oublier les toilettes High Tech à la japonaise bien sûr ! Derrière ce projet très réussi, on retrouve Sedrik Allani, un Chef français fan de culture nippone, formé chez Rajuku, la meilleure école de Ramen du Japon. Pour la petite histoire, il a décidé de baptiser son restaurant « Neko Ramen » (chat Ramen) car pour lui : « un bon bol de Ramen, c’est comme un chat : mystérieux et complexe ». Au menu, on retrouve donc des spécialités japonaises parfaitement exécutées et à prix d’amis, servies à la minute (aucun risque d’attente). Nos coups de cœur ? Un bon cocktail fruité pour commencer, aux notes de fleurs de cerisier ou Yuzu par exemple; des magnifiques gyozas aux légumes en forme de fleurs; un bol de ramens (nouilles japonaises maison dans leur bouillon) au poulet, porc ou légumes de saison (rajoutez un œuf mollet mariné pour une expérience complète); des nouilles épaisses sautées au Wok « Yaki Udon » avec leur sauce secrète ou encore un incroyable poulet frit au curry japonais pour ceux qui aiment les bouchées croustillantes et fondantes. On retrouve également une spécialité très prisée : le Katsudon, du porc pané japonais sur une omelette servi dans un bol de riz blanc. Pour terminer, on craque pour les célèbres mochis glacés à la cerise. Délicieux et dépaysant !
Two blocks from the Grands Boulevards and the Drouot Auction House, Neko Ramen is the ideal compromise to satisfy your desires of Japan without taking off for Tokyo. As soon as you get close to the restaurant, the façade dazzles you with its climbing cherry trees ! The show goes on as soon as you pass the door thanks to a French-Japanese staff that welcomes you by shouting « Yokoso Irassahaimase! » (welcome) behind his aged wooden counter. Spread over two floors (120 seats), Neko Ramen is a real tribute to Japan with its ultra-colored and kawaii design, as evidenced by the ground floor ceiling covered with pastel pink Japanese umbrellas. Other festivities on the decoration side, very cute old-fashioned « mangers » to sit around the small tables, a giant Japanese cherry tree replica enthroned on the first floor, a huge animal fresco reminiscent of the world of Hayao Miyazaki and a stairwell full of trinkets and paintings evoking Japan. Not forgetting the Japanese style high-tech toilets of course ! Behind this very successful project, we find Sedrik Allani, a French Chef who is a fan of Japanese culture, trained at Rajuku, the best Ramen school in Japan. For the record, he decided to name his restaurant « Neko Ramen » (Ramen cat) because for him: « a good bowl of Ramen is like a cat : mysterious and complex ». On the menu, we therefore find perfectly executed Japanese specialties at friendly prices, served by the minute (no risk of waiting). Our favorites ? A good fruity cocktail to start with, with notes of cherry blossom or Yuzu for example; magnificent flower-shaped vegetables gyozas; a bowl of ramens (homemade Japanese noodles in broth) with chicken, pork or seasonal vegetables (add a marinated soft-boiled egg for a better experience); thick noodles sautéed in a wok « Yaki Udon » with their secret sauce or an incredible fried chicken with Japanese curry for those who like crispy, melt-in-the-mouth bites. There is also a very popular specialty : Katsudon, Japanese breaded pork on an omelette served in a bowl of white rice. Finally, we fall for the famous cherry-glazed mochis. Delicious and exotic !
—> https://www.nekoramen.fr/