La Bûche Messika x Royal Monceau – Raffles Paris Full Vanille (praliné, crémeuse, croustillante et en bavaroise)/cascade de petits choux dorés et caramélisés Pour 10 personnes, 110 € https://www.leroyalmonceau.com/
Bûche « linGROS d’or » de Merouan Bounekraf Ganache montée à la langue de chat/Confit de haricot lingot/Orange sanguine/Croustillant praliné/Biscuit napolitain 69€ https://www.instagram.com/panade_paris/?hl=fr
Bûche coco exotique par Philippe Conticini Biscuit amande/ craquounet passion/insert exotique (passion, bergamote, mangue, citron vert, vanille)/crème mousseuse coco/enrobage rocher coco 6/8 personnes -> 62€ https://philippeconticini.fr/
La bûche « Perce-Neige » du Peninsula Paris par la Chef Anne Coruble Noisettes du Piémont torréfiées/ Praliné fumé à la fleur de sel/Cardamome noire/Marbré vanille-noisette/Biscuit creusois/Crème de yaourt stracciatella au chocolat au lait du Pérou Prix : 120€ – pour 6 personnes https://www.peninsula.com/fr/paris/hotel-fine-dining/le-lobby-afternoon-tea
Bûche Noël sous la neige de Lenôtre Chocolat noir/Caramel/Chocolat au lait/Croustillant amande-noisette aux éclats de caramel d’Isigny/Guimauve Pour 6 personnes -> 69€ https://www.lenotre.com/buche-noel-sous-la-neige-.html