Entre les métros Pigalle et Saint-Georges, vous avez sans doute déjà admiré, à l’angle de la rue Frochot (75009), ces magnifiques vitraux Art Déco, inspirés d’une estampe représentant la vague de Kanagawa du peintre japonais Hokusaï. Ce que vous ignoriez peut-être, c’est qu’un restaurant fusion péruvien très festif se cache derrière ces imposants vitraux. Pour la petite histoire, le lieu abritait autrefois une ancienne maison close puis un cercle de jeu corse. Aujourd’hui, on y réserve pour un déjeuner gourmand ou un dîner festif dans un cadre appelant immédiatement au voyage. Au programme, les fameux vitraux mais aussi une ambiance musicale latino (salsa, bachata, merengue…) , un décor peuplé de plantes vertes, d’éléments en rotin en provenance de Bali, de banquettes en velours bleu canard, de tables en bois clair de Thaïlande et de carrelage carmin. Une autre salle façon rotonde au parquet majestueux fait office de bar à tapas et de scène pour les groupes live d’Amérique du Sud animant les soirées. La carte péruvienne du Chef est truffée de propositions originales et généreuses entre tiraditos, ceviches, délicieuse et fondante échine de porc confite avec ses linguine régressives à la sauce épicée et crémeuse huancaina, poulet effiloché « Aji de Gallina » et brochettes « Anticucho ». Le Chef propose également des menus et un plat signature : le poulpe grillé ! On aime également les desserts exotiques à l’image de l’excellente mousse au yuzu recouverte de Dulce de Leche, le cheesecake au thé vert matcha ou encore les génoises typiques d’Amérique du Sud. Les cocktails signature sont également de la partie avec le traditionnel Pisco Sour, des créations au Mezcal ou encore le « Yora Rainbow » (Pisco Santiago Queirolo infusé à la framboise, jus d’orange, citron vert, sirop de violette). Une excellente adresse pour se changer les idées ! // Between the Pigalle and Saint-Georges metros, on the corner of rue Frochot (75009), you’ve probably already admired these magnificent Art Deco stained-glass windows, inspired by a print depicting the Kanagawa Wave by Japanese painter Hokusaï. What you may not know is that behind these imposing stained-glass windows lies a festive Peruvian fusion restaurant. For the record, it was once a brothel and later a Corsican gambling ring. Today, it’s the place to go for a gourmet lunch or a festive dinner in a setting that immediately invites you to travel. On the setting are the famous stained-glass windows, Latino music (salsa, bachata, merengue…), green plants, rattan from Bali, duck-blue velvet banquettes, light-wood tables from Thailand and crimson tiles. Another rotunda-style room with majestic parquet flooring serves as a tapas bar and stage for South American live bands. The Chef’s Peruvian menu is packed with original and generous meals, including tiraditos, ceviches, delicious and melt-in-your-mouth confit pork loin with regressive linguine in a spicy and creamy huancaina sauce, « Aji de Gallina » shredded chicken and « Anticucho » brochettes. The Chef also offers menus and a signature dish : grilled octopus ! We also love the exotic desserts, like the excellent yuzu mousse topped with Dulce de Leche, the matcha green tea cheesecake or the typical South American sponge cakes. Signature cocktails include the traditional Pisco Sour, Mezcal creations and the « Yora Rainbow » (Pisco Santiago Queirolo infused with raspberry, orange juice, lime and violet syrup). A great place to take your mind off things !
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