A quelques pas du métro Rome (quartier Batignolles), surplombant les voies ferrées du 17ème arrondissement, se trouve le Wagon Bleu, une institution qui a récemment fait peau neuve. Désormais, on s’y attable en couple, en famille ou entre amis pour profiter de ce superbe décor tout en dégustant une cuisine aux accents corses. Caché derrière un bar de quartier animé, on tire un rideau pour se retrouver dans un authentique wagon de l’Orient Express de 1925. Effet vintage garanti dans cette salle de restaurant digne d’un décor de film avec ses affiches anciennes, ses boiseries, ses fauteuils en velours vert et lumières tamisées. Au rythme de la musique corse, on commence par quelques cocktails originaux à l’image du mojito du Cap Corse, du Basilic express ou du câlin à Palombaggia, un délicieux cocktail sans alcool rendant hommage à la célèbre plage avec son jus d’orange/jus de cranberry et sirop de pêche. A la carte, des propositions gourmandes et très généreuses. En entrée, à partager ou non, on retrouve un houmous pimpé à la châtaigne et aux noisettes corses, un divin poulet frit « Korsican Fried chicken » ultra fondant, des beignets de fromage de chèvre frais et fermier ou encore des boulettes du fameux brocciu. Côté plats, un addictif effiloché de porc sucré salé à la figue, un magret de canard relevé par un jus réduit à la bière corse (Pietra Rossa), un adorable potimarron farci (champignons, quinoa, châtaignes, miel) pour les végétariens mais aussi une carbonara à la corse, sans crème mais avec de la tomme et de la Bulagna (joue de cochon corse). Les accompagnements vont des frites maison au gratin dauphinois en passant par la purée. Les desserts ne manquent pas de gourmandise entre tiramisu au canistrelli, Pastizzu (se mange sans faim, entre le flan, le gâteau de semoule et la crème caramel avec son caramel de clémentine maison) ou encore le pain paysan perdu à la nucciola. Incontournable. // Just a stone’s throw from the Rome metro station (Batignolles district), overlooking the railroad tracks of the 17th arrondissement, is the Wagon Bleu, an institution that has recently undergone a facelift. Now, couples, families and friends can enjoy the superb décor and Corsican-style cuisine. Hidden behind a lively neighborhood bar, we pull back a curtain to find ourselves in an authentic 1925 Orient Express carriage. Vintage effect guaranteed in this restaurant worthy of a film set, with its old posters, wood panelling, green velvet armchairs and subdued lighting. To the rhythm of Corsican music, we start with a few original cocktails like the Cap Corse mojito, the Basilic express or the hug at Palombaggia, a delicious non-alcoholic cocktail paying tribute to the famous beach with orange juice/cranberry juice and peach syrup. The à la carte menu features generous, gourmet offerings. Starters, to share or not, include a hummus with chestnuts and Corsican hazelnuts, a divine “Korsican Fried Chicken”, ultra-melting fried chicken, farm-fresh goat’s cheese fritters and dumplings of the famous brocciu. Dishes include an addictive sweet and savory pork effiloché with fig, a duck breast with a Corsican beer reduction (Pietra Rossa), an adorable stuffed pumpkin (mushrooms, quinoa, chestnuts, honey) for vegetarians, and a Corsican-style carbonara, without cream but with tomme and Bulagna (Corsican pig cheek). Side dishes range from home fries to gratin dauphinois and mashed potatoes. Desserts include tiramisu with canistrelli, Pastizzu (eaten without hunger, between flan and semolina cake with homemade clementine caramel) and French toast with nucciola. Not to be missed.
