MAISON MAYANE

Dès les portes franchies, on se sent terriblement bien dans cette salle élégante et chaleureuse reprenant les codes des brasseries parisiennes, nous rappelant également l’univers des établissements signés Philippe Starck. Boiseries, fresque monumentale habillant le plafond, banquettes en alcôve, réverbères, assises en cuir rouge et nappes blanches : rien n’est laissé au hasard. Une terrasse XXL est également de la partie pour le retour des rayons du soleil. 

On aime également l’imposant bar central en inox teinté et briques carmin. Derrière lui, le barman prépare cocktails avec ou sans alcool dont les délicieux « Béguin » (rhums blancs et bruns, liqueur d’abricot du Roussillon, citron vert, sirop de cannelle) et « Fripon » (Vodka, liqueur de litchi, crème de mûre, jus de Yuzu, citronnelle). 

À la carte, à vous de choisir entre les trois piliers carnés : le contre-filet de bœuf français coupé en fines tranches (cuisson saignante conseillée), le poulet fermier Label Rouge ou le Smash Burger. Les trois sont servis avec des frites Maison à volonté, fines, dorées, croustillantes et fondantes à souhait ainsi qu’avec la célèbre sauce secrète signature, nappante et addictive, dont on ne se lassera jamais. 

Formé pour être aussi sympathique que rapide et efficace, le service reprend une mécanique bien précise devenue signature : une salade fraîche et ses noisettes concassées pour commencer, un premier service puis un second pour les gros appétits qui souhaitent être servis à nouveau en frites, sauce et viandes (formule à 29€). 

Côté desserts, les grands classiques sont rois entre profiteroles, pavlova aux fruits exotiques, crêpes Suzette flambées à table, carpaccio d’ananas, crême brûlée ou encore île flottante.