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FOOD
OBSESSIONS
La rentrée s’installe aussi dans nos assiettes et les maisons rivalisent de créativité pour imaginer les gourmandises de la saison. Cette fois, quatre tendances attirent particulièrement notre attention : une huile qui se croque, une pistache toujours plus addictive, de la Japan Food 100% végétale et un baba qui refuse catégoriquement de devenir raisonnable. Quatre nouveautés qui ont déjà tout pour devenir nos prochaines obsessions food.
CASA LEOPOLDO
Les perles d’huile d’olive
Pour sublimer un carpaccio de saint-jacques, une burrata, une salade ou même une glace à la fleur de lait, l’huile d’olive ne se verse plus mais se croque et fond sous la langue comme un bon caviar… En effet, Casa Leopoldo réinvente le geste avec ses petites perles novatrices qui renferment une huile d’olive vierge extra-bio AOP Sierra Mágina, variété Picual. Leur fine membrane éclate sous la dent et libère instantanément un fruité vert intense. Une façon assez spectaculaire de donner du relief à une assiette, sans en faire des tonnes. Le cadeau idéal pour les gourmets.
PIERRE HERMÉ
BABA MOGADOR
Le retour de l’automne rime aussi avec pâtisseries à déguster au coin du feu… Parmi nos incontournables de cette rentrée, le Baba Mogador de Pierre Hermé ! Le pâtissier glisse au cœur de cette brioche généreusement imbibée de rhum blanc un duo qu’il connaît bien : chocolat au lait et fruit de la Passion. Le tout est réveillé par de l’ananas rôti caramélisé et coiffé d’une crème Chantilly au chocolat au lait 45 % de cacao et fruit de la Passion. Un baba à la fois fondant, acidulé et franchement gourmand, où la fraîcheur du fruit de la Passion vient réveiller la rondeur du chocolat et le côté caramélisé de l’ananas.
LADURÉE CAFÉ
Vive la pistache !
Le café branché de l’avenue Victor Hugo se met à l’heure de la pistache. Sur place ou à emporter, Chocolat chaud, latte, matcha, macarons… le petit fruit sec vert se décline ici dans toutes ses nuances, avec notamment un macaron mi-cuit chocolat-pistache au cœur fondant. Côté boissons, on retrouve le chocolat signature de la Maison Ladurée twisté avec un sirop et une crème de pistache ou encore un Macha pistache à la mousse finement fouettée. La preuve qu’en 2026, la pistache n’est toujours pas prête à laisser sa place.
Matsuri x La Vie
Une collaboration 100% végétale
La célèbre enseigne aux sushis qui défilent sur des tapis roulants s’associe à la marque vegan la plus convoitée du moment ! Au menu : deux créations exclusives et une Kikko Box imaginée pour faire découvrir le tofu sous toutes ses formes, sur place, à emporter ou en livraison. Le Crispy Tofu California Roll twiste le classique californien avec des Crispy Tofu Nuggets La Vie™, de la sucrine et une mayonnaise wasabi vegan, tandis que le Taco Nori Tofu Teriyaki détourne le tacos en version japonaise, entre tofu teriyaki, avocat, riz et nori croustillant. Les incontournables Crispy Tofu Nuggets La Vie™ sont également disponibles à l’unité avec leur texture ultra-croustillante et leur sauce en accompagnement. Pensée comme une véritable expérience food à partager, la Tofu Kikko Box embarque quatre nuggets, quatre Smiley Potatoes, un daifuku et des cartes à collectionner, dans un packaging ludique pour en faire un objet pop et gourmand.